Glosario Técnico Multimedia

Definición

Ver definición de pescado. Es el pescado que tiene un alto contenido en grasas insaturadas. Es la grasa la que le da ese color azulado. Por ejemplo: bonito, caballa, salmón, sardina, etc.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.